Geflügelscheren im Überblick

• Was ist eine Geflügelschere?
  
• Aus welchem Material besteht die Geflügelschere?
  
• Wo wird die Geflügelschere eingesetzt?
  
• Wie funktioniert sie?
  
• Was kostet sie?
  
• Wer sind die Hersteller?
  
• Wo gibt es Geflügelscheren zu kaufen?
  
• Welche Geflügelschere ist die Beste?
  
• Wie pflegt man eine Geflügelschere?

Was ist eine Geflügelschere?

Unter einer Geflügelschere versteht man eine Schere, die dem Schneiden und Zerkleinern von Geflügel wie Hühnchen, Ente oder Gans dient. Die Geflügelschere ist mit einem speziellen Griff sowie einer leicht geriffelten Schneide ausgestattet. Der in seiner Form eher breit ausladende Griff ermöglicht es mit Hilfe der Hebelwirkung selbst stärkere Knochen zu zerkleinern. Die geriffelte Oberfläche der Schneide hält das frische Fleisch beim Schneiden zuverlässig fest. Einige Modelle haben zur Sicherheit am Griff einen Verschluss. Mit diesem wird die Geflügelschere vor Kinderhänden geschützt.

Aus welchem Material die Geflügelschere besteht

Die Geflügelschere besteht meist aus Edelstahl. Die Klinge ist mit einem Sägeschliff ausgestattet. Die Schere hat entweder einen Metall- oder einen Kunststoffgriff.

Wo wird die Geflügelschere eingesetzt?

Geflügelscheren werden in privaten Küchen und in gastronomischen Einrichtungen verwendet. Vom Geflügelstand um die Ecke bis zur Spitzengastronomie werden Geflügelscheren zum Zerkleinern von frischem oder gebratenem Geflügel eingesetzt.

Wie funktioniert sie?

Die Geflügelschere funktioniert denkbar einfach. Nach dem Lösen der Schutzarretierung am Edelstahl- oder Kunststoffgriff öffnen Sie die Schere bis zur maximalen Weite. Dann legen Sie das Geflügel an der zu zerkleinernden Stelle in die Schere. Umfassen Sie den Griff der Schere und zerschneiden Sie die Knochen mit einem kräftigen Schnitt. Dies setzen Sie solange fort, bis alle Geflügelteile wunschgemäß zerkleinert sind. Nach der Benutzung wird die Geflügelschere gründlich gereinigt und trocken gewischt. Anschließend verschließen Sie die Geflügelschere wieder mit der Schutzarretierung.

Was kostet sie?

Geflügelscheren gibt es in unterschiedlichen Preisklassen. Die einfachen Modelle kosten ab ungefähr 30 Euro. Spitzenmodelle für die Gastronomie kosten bis zu 100 Euro.

Wer sind die Hersteller?

Neben den No-Name-Produkten stellen viele namhafte Besteckhersteller auch Geflügelscheren her. Rösle, WMF, Zwilling und Küchenprofi sind bekannte Marken, die Geflügelscheren im Programm haben.

Wo gibt es Geflügelscheren zu kaufen?

Sie finden die Scheren natürlich in jedem gut sortierten Kaufhaus oder in Haushaltläden. Im Diskountbereich lassen sich mitunter gute Modelle zu günstigen Preisen erwerben. Daneben bieten Ihnen die Hersteller im Internet eine breite Auswahl an Geflügelscheren an.

Welche Geflügelschere ist die Beste?

In regelmäßigen Abständen gibt es zu Geflügelscheren Tests unabhängiger Portale. Diese geben Auskunft über die wichtigsten Produkteigenschaften. Die Bewertungen anderer Käufer im Internet liefern ebenfalls wichtige Hinweise zur Qualität von Geflügelscheren.

Wie pflegt man eine Geflügeschere?

Eine Geflügelschere wird nach dem Gebrauch am besten unter heißem Wasser abgespült. Dabei sind auch schlecht zugängliche Stellen gründlich zu reinigen. Anschließend wird sie mit Küchenkrepp sorgfältig trocken gewischt.